Alfonso Criado:

La producción lechera la llevamos en la sangre. Allá por 1966, nuestros padres, Águeda y Alfonso, compraron una vaca cada uno a sus padres y, poco a poco, haciendo intercambios con otros vecinos y reproduciendo a las dos vacas que tenían, consiguieron desarrollar su ganado, construir un establo para hacerle hueco y enseñar a sus hijos el oficio.

En 1996, coincidiendo con que Alfonso, el pequeño de los dos, acababa sus estudios de capacitación agraria y que a nuestro padre le operaron de la espalda, tomamos más las riendas de la granja para acabar fundando en 2003 la Sociedad Cooperativa Crica.