Huerta ecológica en Getafe
Desde hace tiempo disfrutamos de las acelgas, calabazas y demás verduras que Jernej cultiva y trae a Biolíbere. Pero más allá del sabor hay un proyecto agroecológico
Artículo
Alimentos ecológicos.
La producción ecológica es clave para fortalecer un nuevo modelo de economía en las zonas rurales. En un mundo cada vez más consciente del impacto ambiental y
Soberanía alimentaria.
Fortaleciendo la soberanía alimentaria en el sur de Madrid: un modelo sostenible y colaborativo. La soberanía alimentaria es mucho más que un concepto; es una propuesta transformadora
Quesos artesanales ecológicos
Granja Crica es un ejemplo inspirador de cómo tradición y sostenibilidad pueden ir de la mano. Este proyecto familiar, ubicado en Valladolid, se dedica a la producción
Mermeladas ecológicas con frutas locales
En el corazón del Valle del Taibilla, un grupo de productores y productoras transforma los frutos de su tierra en productos únicos, respetando el equilibrio natural y
La cerveza artesanal del norte de Madrid.
En la Sierra Norte de Madrid, Cervezas Bailandera reimagina el arte de hacer cerveza, convirtiéndolo en un proyecto de transformación social y económica. Desde su fundación en
Lácteos de cabra, vaca y oveja
En Cantero de Letur se combina la tradición y el compromiso ecológico para ofrecer alimentos naturales y saludables, respetando a los animales y el entorno. Descubre cómo
Productos ecológicos de canales cortos.
Una conexión directa entre el campo y el sur de Madrid. Los productos ecológicos de canales cortos son una solución clave para construir un sistema alimentario más
