Las y los productores
En un proceso de progreso.
Defendemos la Soberanía Alimentaria
y la Agroecología Campesina.
Apuestan por métodos de cultivo libres de químicos, que favorecen la salud del suelo, el bienestar de los animales y la preservación del entorno.
“El consumo de alimentos sostenibles en la Comunidad de Madrid: valores, barreras”
Partiendo del inventario de Iniciativas de Alimentación Sostenible de la Comunidad de Madrid del proyecto ALISOS, Vielka Rodríguez Guerra y Javier Sanz Cañada muestran el primer Documento de Difusión “El…
Cervezas Bailandera
Bailandera es un proyecto de vida La comunidadSi bien es nuestro modo de vida, y esperamos que nos provea para poder subsistir, congrega muchas prácticas que se enmarcan en la Economía Social…
Valle del Taibilla
Utilizamos frutas y hortalizas de productores locales. Miguel Valle Elaboramos artesanalmente mediante una elaboración propia del Valle del Taibilla. Con una materia prima autóctona, que tratamos de manera ecológica, aprovechando…
Cooperativa Crica
Productos lácteos elaborados en familia Alfonso Criado La producción lechera la llevamos en la sangre. Allá por 1966, nuestros padres, Águeda y Alfonso, compraron una vaca cada uno a sus…
Huerta de Getafe
Os invito a conocer mi huerta, un rincón de vida cerca del Cerro de los Ángeles, en Getafe. Aquí cultivamos con cariño y respeto a la tierra, siguiendo principios agroecológicos para regenerar el suelo y cosechar alimentos sanos y llenos de sabor.
Huerta ecológica en Getafe
Desde hace tiempo disfrutamos de las acelgas, calabazas y demás verduras que Jernej cultiva y trae a Biolíbere. Pero más allá del sabor hay un proyecto agroecológico que, en apenas…
Quesos artesanales ecológicos
Granja Crica es un ejemplo inspirador de cómo tradición y sostenibilidad pueden ir de la mano. Este proyecto familiar, ubicado en Valladolid, se dedica a la producción de lácteos ecológicos…
Mermeladas ecológicas con frutas locales
En el corazón del Valle del Taibilla, un grupo de productores y productoras transforma los frutos de su tierra en productos únicos, respetando el equilibrio natural y la sostenibilidad. Su…
La cerveza artesanal del norte de Madrid.
En la Sierra Norte de Madrid, Cervezas Bailandera reimagina el arte de hacer cerveza, convirtiéndolo en un proyecto de transformación social y económica. Desde su fundación en 2015, esta cooperativa…
Lácteos de cabra, vaca y oveja
En Cantero de Letur se combina la tradición y el compromiso ecológico para ofrecer alimentos naturales y saludables, respetando a los animales y el entorno. Descubre cómo esta iniciativa impulsa…
Cantero de Letur
Elaborados con leche de la más alta calidad y frescura. Paco Cuervo – Arango Paco Cuervo, nuestro fundador, tuvo esta visión que se atrevió a poner en marcha, aunque aparentemente,…
Cerveza artesanal Libeer
En Biolibere acabamos de dar un paso, otro más, en participación, creatividad y aprendizaje colectivo, ya que desde Diciembre de 2023 contamos en la tienda con LIBEER, nuestra propia cerveza…
